Agar Agar Gudil Gula Melaka
Remove from fire immediately.
Agar agar gudil gula melaka. 1 cawan santan pekat. Leave to cool and set in room temperature. Masak sehingga mendidih dalam 1 2. Masak sehingga gula melaka hancur.
1 sudu besar gula pasir. Add in coconut milk and stir to mix evenly. 1 2 sudu kecil garam. Tapi rasa dia sedap yang amat.
Sebenarnya mat guna baki santan masak kurma tadi. 4 pandan leaves tied into knots 1 egg beaten 200ml thick coconut milk 1300ml water 100g granulated sugar 2 blocks of g. Cut the strip into short pieces and boil together with gula melaka and pandan leaf. Pour coconut milk and egg mixture into agar agar.
Satukan dan kacau santan telur dan garam. Once all agar agar and gula melaka have dissolved let it boil and then lower temperature and simmer. Masukkan campuran santan ke dalam periuk dan kacau rata supaya ianya tidak membuak keluar dari periuk. Nampak simple je kan.
Agar agar santan gula melaka merupakan agar agar yang di masak bersama dengan santan. Soak agar agar strip until soft. Dalam 200 ml santan pun tak berapa nak pekat. Boleh rasa ketika ini jika kurang manis boleh tambah gula pasir.
Cook over medium heat till mixture comes back to a slight boil. 3 helai daun pandan. Add agar agar powder into the gula melaka mixture and bring to boil for 5 mins. Nampak agar agar gudel atau agar2 gula melaka tu tak berapa nak ok sangat kan dia punya agar2 tu takjadi double sangat kan.
Pour the mixture into a 7 square pan or individual jelly mould. Masak air dengan agar agar hingga hancur. Combine coconut milk to the eggs and put aside. Pukul telur bersama santan pekat tapis dan ketepikan.
Gula melaka agar agar ingredients. Do not over boil.