Ketupat Makanan Tradisional Orang Melayu

Antara hidangan popular dan digemari oleh rakyat malaysia adalah seperti yang tersenarai di bawah.

Ketupat makanan tradisional orang melayu. Ngaku lepat tradisi sungkeman menjadi implementasi ngaku lepat mengakui kesalahan bagi orang jawa. Lemang hanya terdapat ketika hari raya semua orang daripada pelbagai kaum suka makan makanan tradisi ini lemang telah direkodkan sebagai hidangan istimewa sejak 1864 makanan tradisional ini dihidangkan bersama rendang atau serunding. Beralih ke makanan khas pekanbaru berikutnya ada asidah. Laku papat artinya empat tindakan.

Ketupat atau kupat dalam bahasa jawa merupakan kependekan dari ngaku lepat dan laku papat. Prosesi sungkeman yakni bersimpuh di hadapan. Makanan khas melayu bengkalis yaitu mie sagu menjadi makanan favorit bagi masyarakat setempat yang selalu menjadi makanan sehari hari dari zaman dulu sampai sekarang ini. Lemang ialah sejenis makanan tradisi yang disukai orang ramai.

Menurut sejarah makanan yang bisa ditemukan di kawasan riau ini terinspirasi dari kudapan khas arab yang kemudian disesuaikan dengan selera lidah orang melayu. Ketupat memiliki makna khusus. Makanan perang orang melayu. Oleh kerana malaysia memiliki rakyat yang berbilang kaum maka tidak hairanlah jika makanan orang malaysia juga terdiri dari pelbagai jenis makanan yang boleh dinikmati bersama.

Ketupat juga makanan yang dianggap mulia kerana ia dinobat setingginya di upacara hindu di alam melayu. Lemang diperbuat daripada beras pulut dan santan nasi didalam buluh dibakar dengan daun pisang. Lagi lagi asidah merupakan makanan khas riau yang berasal dari orang melayu. Ketupat ialah sejenis hidangan daripada beras atau pulut yang dibungkus dengan daun kelapa dan direbus dalam periuk yang terkenal di malaysia indonesia serta beberapa negara asia tenggara lain.

Makanan tradisional dihari raya ialah makanan perang setiap kali pada hari raya akan ada makanan jenis yang tahan lama contoh makanan yang dimasak pada hari raya adalah seperti lemang ketupat rendang rendang tok serunding dodol dan banyak lagi makanan yang tahan lamagambar lemanggambar rendang tok atau nama. Ngaku lepat artinya mengakui kesalahan. Dari kiri atas rendang ayam rendang kerang bawah kiri serunding dan rendang daging selain makanan utama kaum melayu juga menyediakan kuih muih tradisional yang agak popular di malaysia ini seperti kuih bahulu kuih karas kuih siput batang buruk dan lain lain lagi walaubagaimanapun kebanyakan kuih kuih tradisional ini telah digantikan dengan kuih kuih moden yang jauh lebih enak dan mudah untuk. Sehingga kini di bali terdapat ritual perang ketupat atau dikenali juga sebagai aci rah pengangon yang merupakan upacara yang memanjatkan rasa syukur terhadap sang hyang widhi atas hasi tuaian dan berfungsi untuk memohon keselamatan dan kesejahteraan manusia.

Ciri khas mie sagu buatan masyarakat melayu bengkalis terletak pada tambahan penyedap mie sagu seperti ikan teri potongan daun kucai dan tauge. Ketupat ada disebut dalam kesusteraan melayu hikayat indraputra yang tarikh ditulis dicatat sebagai 1700 tetapi kisahnya wujud secara lisan sebelum tarikh tersebut.