Resepi Ikan Kembung Masak Asam Pedas Melaka

Menurut sahabat saya puan haryati kalau asam pedas melaka mereka tidak menggunakan jintan manis untuk asam pedas ikan. Yang guna daun kesum biasanya asam pedas johor. August 19 2018 at 10 44 pm.

cara buat doh pizza lembut cara buat bumbu ayam bakar cara buat bihun goreng merah cara buat biskut kacang tumbuk cara buat cheese cake oreo cara buat cornflakes madu sedap cara buat bihun sup kedah cara buat coklat cair tahan lama

Resipi Lauk Kampung Asam Pedas Ikan Kembung Paling Mudah Sedap Tak Hanyir

Resepi Asam Pedas Ikan Kembung Resepi Sheila Rusly فيسبوك

Intai Dapur Asam Pedas Melaka Asli Sedap Weiiii

Asam Pedas Ikan Kembung

Resepi Asam Pedas Asli Melaka Iluminasi

Resepi Asam Pedas Ikan Kembung Mudah Blogopsi

Sejak balik dari melaka asyik terkenang kenangkan keenakan asam pedas restoran rahmah di ayer keroh yang sangat sedap.

Resepi ikan kembung masak asam pedas melaka. Tapi saya masak ikut apa yang saya suka. Kacang bendi pula biasanya diganti dengan terung atau sawi jeruk. Itu dah ubah keaslian asam pedas melaka. Asam pedas melaka stail mak da ini mempunyai sedikit perbezaan di dalam bahan yang digunakan.

Paling penting jangan sampai hilang rasa masam. Kami akan kongsikan resepi asam pedas melaka asli yang sedap dan mudah. Resepi kali ini merupakan satu lagi resepi masakan melaka yang popular. Panaskan minyak dan tumis bahan bahankisar dengan serai sehingga masak dan garing.

Lazimnya masak asam pedas menggunakan bahan seperti bawang merah putih dan halia. Kalau pergi melaka atau johor pasti tercari cari menu masakan asam pedas. Isi ikannya pula sangat lembut dan manis. Asam pedas melaka lebih enak jika digandingkan dengan sayur campur ulam ulaman dan ikan goreng panas.

Tapi rempah ikan tu cuma ada di melaka sahaja kalau tak salah saya. Kebiasaannya asam pedas menggunakan bahan asas iaitu ikan semua jenis ikan. Asam pedas melaka manede letak bunga kantan daun kesum. Saya pernah bekerja di melaka.

Menu ini sangat viral di melaka dan johor tau. Jika letak belacan asam pedas anda akan menjadi bertambah kick bagi sesiapa yang mempunyai alergik gatal hidung anda dinasihatkan supaya tidak letak belacan. Asam pedas yang disediakan oleh ibu kawan saya sangat sedap. Seterusnya masukkan daum kesum yang dah dibersihkan.

Nampak simple dan kuahnya tidak lah terlalu pekat tapi tak tahu apa rahsia sehingga menjadi sangat sedap. Masukkan air asam jawa. Bila ditanya resepi ibu kawan saya beritahu dia akan masukkan rempah ikan cap peladang di dalam asam pedasnya. Masak kuah hingga mendidih.

Jika anda berkunjung ke negeri melaka tidak sah jika anda tidak mencuba masakan ini. Itu asam pedas johor kot. Sangat sedap terutama bila menggunakan ikan parang yang gemuk dan banyak isi. Saya siap makan hingga menghirup kuahnya lagi.

Biasanya asam pedas ini dimasak secara tumis. Asam pedas melaka. Yang original xde daun kesum bunga kantan. Jumlahnya ikut berapa banyak kuah yang nak.

Kerana di melaka pun lain orang lain masakannya. Saya sangat gembira kerana dapat memasak asam pedas versi melaka. Saya memang suka mencuba pelbagai versi asam pedas kerana saya seorang pencinta masakan dari pelbagai negeri. Sebenarnya resepi ini tidak lah betul betul resepi ori melaka.